如果说不翻汤是洛阳的特色，那么豆腐汤就是洛阳汤类最zwnj;经典最受欢迎的汤了。说了这么多荤食材制作的，喜欢吃素的朋友可以试试豆腐汤，食材选择也很讲究，主料除了有洁白的嫩豆腐，还有炸至金黄的炸豆腐，不光颜色好看，吃起来口感也是又嫩滑又酥脆。配上高汤，清淡却很滋补。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校提示：洛阳豆腐汤离不了姜汁，正宗的汤用的是黄姜，别的姜味道不正，大量用姜汁调味，再加以红油辣子。有些店里还放一些酸菜来调味，吃着也很不错。
豆腐汤套餐：饼丝、火烧馍、焦作丸子
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
驴肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面
豆腐汤适合人群：年轻刚大学毕业学生，打工年轻人，中zwnj;年人失业人员，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群，都可以拥有自己做生意自己做老板的机会，几百块不算贵，能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在掌握未来，小吃生意较佳选择，拥有一技之长，享用终身。
