核桃油纯正，营养丰富，口感清淡。脂肪酸构型与母乳类似，容易被消化吸收。在儿童发育期间，妇女怀孕和产后康复期间，它是高品质的健康食品油。核桃油中不饱和脂肪酸含量≥92％，亚油酸Ω-6≥56％，亚麻酸Ω-3≥14％，富含天然VA，VD等营养成分。酸度≤0.5，淡味无味，纯净而生香，尤其适用于宝宝娇嫩的胃。
核桃油的营养功效:
1、婴幼儿：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑的发育。
2、对于成年人：有助于预防动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统疾病。
3、对于老人：核桃油对骨质疏松有很好的预防作用。它可以减缓细胞膜衰退并延缓衰老。
4、对女性来说：核桃油含有多种营养素，对皮肤非常有益，是一种安全可靠的美容产品，在西方被誉为“美容油”。
如何吃核桃油？核桃油吃法大全!
1、将其加入饮料中冲饮：如果将核桃油直接倒入牛奶，酸奶，蜂蜜，果汁等中，并一起饮用，可使饮料更加营养;
2、作为调料：核桃油添加到汤中，面条，馅料，炒牛肉，香料中，香味独特，营养更多元化;
3、炒菜：可以使用比例为1：4的其他食用油（如常规使用豆油，玉米油，花生油等）混合炒熟，不要用大火，温度控制在延续160度以下，也就是油热80％以上;也就是8成热，这是因为，核桃油含有多种不饱和脂肪酸，通常超过油酸，63.49％亚油酸，9.47％的亚麻酸），温度高会使营养物质失去其营养效果;
4、冷拌沙拉等：如黄瓜，大杂菜，菠萝，水果沙拉等，直接放在碗碟上可直接拌入核桃油;富有原始核桃香气，特色鲜明，营养丰富;
5、作为加味剂使用时：核桃油可直接作为番茄酱等调味料使用，例如在吃面包等时抹一层，具有丰富的核桃香气和丰富的营养。
核桃是人们通常在日常生活中为改善记忆和预防疾病而吃的一种坚果。从核桃中低温冷榨提取的油对人体也有很大的功效，每个人在平时都可以获得更多营养，而大家也可以在生活中尝试不同的食用核桃油的方法，并动手学习制作哦。
