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味之兴学习地址:广州市白云区太和镇南村中路6号味之兴(南村大厦2楼)
地铁路线:{3号线龙归地铁站B2出口,右转即车流同方向直走6分钟即到,交通方便不用转公交}
广州火车站过来路线:在火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下,下公交看过对面就能看到我们招牌,味之兴。
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狗羊肉火锅做法:
1.姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
2.狗肉,羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。
3.炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。
广州市味之兴专业雷州狗羊肉火锅培训:
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味之兴专业雷州羊狗肉火锅培训内容:
1、雷州狗羊肉火锅的原料前期处理及和调料的准备。
2、雷州狗羊肉火锅秘制汤底。
3、雷州狗羊肉火锅的特殊秘制酱料。
4、雷州狗羊肉火锅和配菜的配备。
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