干果 是果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果分为裂果和闭果，其含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等，老少皆宜，大家都喜欢吃。我们生活中常见常吃的干果有很多，例如腰果、开心果、碧根果、核桃、杏仁、板栗、巴旦木、夏威夷果等。这些干果在加工过程中，为了保证品质，延长保质期，杀菌灭虫是重要的环节。由于干果类的产品的特性，容易招致虫子，滋生细菌，采用杀菌设备对其进行灭菌杀虫，能够保证产品的质量，不再担心长途运输。
干果杀菌设备购买时需要注意什么事项呢。
干果在存放的过程中会有生虫的现象，每一个干过都会有虫卵，只是我们的肉眼看不到，通过微波冲脉也可以对虫卵起到消灭的作用。 干果杀菌温度不宜过高，过高的话会影响产品的口感和卖相，温度过低又杀不了细菌和虫卵，所以温度要控制好。微波对干果的杀菌一个是温度杀菌，另一个是通过脉冲杀菌，脉冲对干果是低温杀菌的过程，不需要高温就会杀菌。 干果杀菌机在杀菌灭虫的同时也可对干果进行干燥，从而使干果内部水分减少，达到防霉的效果。
大家都知道干果在熟化前后都会滋生细菌，所以干果在流入市场之前就要对其进行杀菌作用。通常我们采用的是高温、干燥、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的保鲜和灭菌，但往往影响食品原有风味和营养成分。随着科学技术的发展，杀菌设备也在不断的升级， 西安圣达生产的微波杀菌设备 能够在保留产品营养成分和生产环境干净卫生的条件下，对产品进行灭菌杀虫。 干果微波杀菌设备在中国已经慢慢开始推广，相信不久的将来就会流行起来。
干果微波杀菌灭虫设备 利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此 缺乏营养 ，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到 扼制 而死亡。
微波干果杀菌设备与常规的杀菌方式相比较，具有以下显著特点：
低温灭菌杀虫保持原有风味和营养成分： 微波杀菌是一种物理杀菌方法，不需要添加化学防腐剂，在杀菌过程中不会破坏产品传统风味。 灭菌时间短、速度快、杀虫灭菌均匀透彻： 微波是热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，缩短了处理时间，能够对产品内外同时进行灭菌作用，消毒杀菌均匀。 工艺先进，智能化操作，便于控制： 微波设备不需要复杂的管道系统及其他条件的影响，只需水、电基本条件即可；设备即开即用，没有热惯性，操作灵活简便。 节能，改善劳动条件，节省投资成本： 微波直接对食品进行作用处理，没有额外的热能损耗；工作环境温度低，噪音小、没有粉尘，提高了生产环境。
干果微波杀菌设备是一台适用范围广、通用性能高的设备，不仅用于干果的杀菌，还可用于食品的干燥、烘焙熟化等。广泛的应用于食品类、工业类、制药类、化工类的干燥、杀菌工艺。
西安圣达环保设备有限公司本着质量和服务为上，为客户提供符合需求的设备，根据需求量身定制设备，让您用的安心！
